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TOP > 生活 > マリィ夫人の保存食 THE COMPLETE BOOK OF PRESERVING

|マリィ夫人の保存食 THE COMPLETE BOOK OF PRESERVING



マリィ・カメロン−スミス 著、さくまゆみこ 根田春子 木幡和枝 訳、文化出版局、1980初版

状態:可、カバ多傷、テープ補修、天地小口シミ

内容:
p9 保存食について
p14 びん詰め
p46 フルーツシロップジュース、果実酒
p57 ジャム、ジェリー、マーマレード
p94 フルーツバター、フルーツチーズ
p99 果物の砂糖づけ
p109 チャッネ
p122 ピクルス
p139 ソース、ケチャップ
p144 ホームフリージング
p177 ドライング
p199 くん製、塩づけ
p225 作りおきできるお菓子と料理
p241 索引
販売価格 10,000円(税込)
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