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マリィ夫人の保存食 THE COMPLETE BOOK OF PRESERVING
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マリィ夫人の保存食 THE COMPLETE BOOK OF PRESERVING
マリィ・カメロン−スミス 著、さくまゆみこ 根田春子 木幡和枝 訳、文化出版局、1980初版
状態：可、カバ多傷、テープ補修、天地小口シミ
内容：
p9 保存食について
p14 びん詰め
p46 フルーツシロップジュース、果実酒
p57 ジャム、ジェリー、マーマレード
p94 フルーツバター、フルーツチーズ
p99 果物の砂糖づけ
p109 チャッネ
p122 ピクルス
p139 ソース、ケチャップ
p144 ホームフリージング
p177 ドライング
p199 くん製、塩づけ
p225 作りおきできるお菓子と料理
p241 索引
販売価格
10,000円(税込)
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マリィ夫人の保存食 THE COMPLETE BOOK OF PRESERVING