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料理物語 教育社新書 現代語訳



著者不詳 平野雅章 訳 教育社 1988初版

状態:優、カバ

内容:
p.3 はじめに
p.7 『料理物語』
p.203 鼎談 江戸時代の料理について(川上行藏 福田浩 平野雅章)
p.235 解説『料理物語』について
p.266 索引

販売価格 1,000円(税込)




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